Інгредієнти3-4 баклажана
3-4 болгарських перцю
3-4 великі помідори (можна і більше)
часник
кінза, кріп
рослинна олія
Спосіб приготуванняВсі овочі спекти над вугіллям на решітці до легкого обвуглювання. Очистити їх від шкірки. Поки чистиш, вони вже досить охолонуть для того, щоб їх порізати. Я ріжу кубиками. подрібнити часник і зелень, додати салат, посолити, поперчити і заправити олією (я люблю оливкова). Виходить настільки смачно, що ми цю страву готуємо тільки над вогнем, на кухні так не вийде.
|
