ІнгредієнтиТІСТО:
3 склянки борошна
пакетик сухих дріжджів (7г)
2 ст. л цукру
1/2 ч. л солі
1 яйце
5 ст. л оливкової олії
1 склянку теплої води
50г вершкового масла
НАЧИНКА:
200г сиру Фета
150г жовтого сиру (напр. Російського)
100г Моцарелли
Заливка:
2 яйця
125мл вершків
150г Моцарелли
Спосіб приготуванняТІСТО:
Всі продукти, крім слив. масла змішуємо. Якщо тісто буде злегка липнути, то борошно додавати більше не треба, щоб воно залишилося легким. Накрити рушником і поставити в тепле місце на 1,5 години для підйому.
У форму, де буде запікатися пиріг, налити розтоплене слив. масло.
Тісто обваляти з усіх боків в олії і розкласти по всій формі.
НАЧИНКА:
Усі сири нарізати кубиками 1 * 1см.
Викласти кубики сирів, злегка вжімая в тісто. Дати ТБУУФПСФШУС 30 хвилин.
Заливка:
Яйця з вершками трохи збити, злегка посолити і поперчити. Вилити на пиріг.
Зверху посипати натертої на крупній тертці моцарелою.
Випікати при 180 град. 30-35 хвилин.
Про рецептіЯкщо Ви любите сирну випічку, то цей пиріг для Вас !!!
|
