Інгредієнти 250 мл. 9%-го оцту 12 ч. л. солі 12 ч. л. цукру 6 кг будь-яких овочів: помідори - твердих сортів або бурі, огірки, ріпчаста цибуля, морква, болгарський перець, білокачанна капуста, яблука зелених твердих сортів, кабачки, часник . . . . Спосіб приготування Все гранично просто: всі овочі покришити, перемішати з маслом, оцтом, сіллю-цукром.

Інгредієнти Апельсини 1,5 кг. Цедра 2 апельсинів. Цедра 0,5 лимона. Сік 0,5 лимона. Кедрові горіхи 5 ст/ложок. Цукровий пісок 700 гр. Спосіб приготування Апельсини очистити і нарізати великими кубиками. Цедру 2-ух апельсинів вимити, очистити від білої плівки і нарізати тонкою соломкою.

Інгредієнти 1. Смородина 1 кг 2. Цукор 500-600 гр. Спосіб приготування 1. Промити смородину і очистити від хвостиків 2. у блендері змішати смородину і цукор 3. У каструлі поставити на вогонь і помішуючи довести до кипіння (коли побачите перші бульбашки - зведіть вогонь до мінімуму) 4.