Ингридиенты Смотри рецепт. Способ приготовления Не огорчайтесь если Вы купили неудачный арбуз(не сладкий, зеленый или квелый),его можно замариновать на зиму. Очень вкусно! Готовите маринад.Примерно на 6 кг. арбуз нужно 5 литров готового маринада,из расчета на 1 литр:100 гр.

Ингридиенты Перец болгарский (желательно мелкий) 3 кг Капуста белокачанная 1,5 кг Морковь 0,6 кг Чеснок Гвоздика (кто любит) Раст. масло (рафинированное) На это количество продуктов нужно 2 литра маринада. Маринад (на 1 л): Уксус 9% - 100гр Сахар - 2 стакана Соль - 2 столовые ложки с горкой Способ приготовления Перец (желательно мелкий и красный, просто красивее смотрится, у меня красного не нашлось, получился желтый) очистить от семян и перегородок, бланшировать 2-3 минуты, не больше, просто, чтобы стал немного мягким.

Ингридиенты огурцы-4 кг. соль-100гр. уксус-1стакан сахар-1стакан подсолнечн.масло-1 стакан горчица перец черный молотый чеснок Способ приготовления Переработка огурцов .День второй.Если есть такой вариант,то значт повторюсь,делаю по этому рецепту лет 7-8,моим нравится очень.