майонез по-іспанськи - 6 Марта 2009

1. у високу посуд (я беру склянку від блендера) розбити яйце.
2. додати сіль і лимонний сік.
3. опустити блендер у склянку і потім (!!) налити раст. масло. я користуюся рафінування соняшниковою.
4. збивати на малій швидкості, по можливості не особливо активно рухаючи блендер (так як майонез може "отмасліться" - або як це називається?).
5. на Ваших очах буде відбуватися диво народження смачного майонезу! можна додати часник в кінці приготування-в Іспанії подають такий майонез і до м'яса та до креветок. а я додаю оливки і тоді соус добрий до смаженої риби.
6. не готуйте про запас-соус краще вживати в день приготування.
Приємного апетиту!

Про рецепті

смак у цього майонезу дуже ніжний-свіжий і без добавок та з шматочком свіжого хліба . . . . ммм . . це просто гастрономічний оргазм!

Категория: Соуси-діпи-маринади | Просмотров: 456 | Добавил: mrsuch | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Конструктор сайтов - uCoz