Спосіб приготування Свиняче м'ясо нарізають тонкими скибками, відбивають сапкою, солять, посипають перцем, на середину кожного скибочки кладуть фарш, м'ясо загортають у вигляді маленького рулету, панірують у борошні, обсмажують, укладають у сотейник, заливають томатним соусом, закладають спеції і тушкують до готовності.
|