Ингридиенты Перец болгарский (желательно мелкий) 3 кг Капуста белокачанная 1,5 кг Морковь 0,6 кг Чеснок Гвоздика (кто любит) Раст. масло (рафинированное) На это количество продуктов нужно 2 литра маринада. Маринад (на 1 л): Уксус 9% - 100гр Сахар - 2 стакана Соль - 2 столовые ложки с горкой Способ приготовления Перец (желательно мелкий и красный, просто красивее смотрится, у меня красного не нашлось, получился желтый) очистить от семян и перегородок, бланшировать 2-3 минуты, не больше, просто, чтобы стал немного мягким.

Ингридиенты Опара 0,5 г свежих дрожжей 2 ст л сахара 1 ст муки 0,5 л молока Пасхальное тесто опара 0,5 л молока 0,5 кг сахара 0,250 г сл масла 5 желтков пакетик ванилина пакетик улутшителя для муки щепотка соли 0,200 г распаренного изюма примерно 2,300 кг муки Начинка для рулетов и булочек творог,мак,гр.