Інгредієнти100 г бурого рису, упаковка замороженого зеленого горошку (450 г), 300 г печериць, 1 велика цибулина, 250 мл води, 2 ст. ложки рослинної олії, дрібка кмину, жменя свіжого базиліку, чорний перець, сіль.
Спосіб приготуванняДрібно наріжте цибулю і обсмажити його в глибокій каструлі з важким дном до прозорості. Додайте кмин, нарізані печериці, посоліть і поперчіть. Всипте рис, додайте воду і накрийте каструлю кришкою. Через 2 хвилини збавте вогонь і варите рис до готовності (20-25 хвилин). Додайте горошок, перемішайте. Гасіть ще 2-3 хвилини, потім додайте свіжий базилік.
|
