Спосіб приготування ФАРШ: свинину через м'ясорубку зі шматочком сала і з часником, додаємо дрібно нарізану цибулю і зелень (у мене не виявилося під рукою зелені), перчимо, солимо, кладемо 1-2 яйця (дивлячись скільки фаршу), додаємо відварний рис.
СОУС: смажимо моркву з цибулею, заливаємо сметаною і соусом "Сацебелі" (побільше), солимо, перчимо і доводимо до кипіння.
|