Ингридиенты свинина (вырезка) 170 гр перец-паприка 30 гр цукини 30 гр бакложан 30 гр соус(клюквенный) 20 гр соус анонасно-имбирьный (лучше взять готовый) 10 гр Способ приготовления свинину,желательно одним куском,солим,перчим,обмазываем анонасно-имбирьным соусом даём полежать,чтоб пропиталась.

Воинская культура боевых артелей северо- западной Руси, видимо, имеет какого-то общего предка-прародителя, почти не различимого в глубинах тысячелетий.В Твери живет очень интересный человек - путешественник и историк Григорий Базлов, тренер по русскому рукопашному бою буза http://www.buza.ru/ . Он преподает этнологию в Тверском университете. Кандидат исторических наук, защитил диссертацию по теме «Артели кулачных бойцов-рукопашников северо-западной России». Возглавляет в Твери историко-этнографический клуб «Белый волк», где занимается организацией этнографических экспедиций и военно-спортивных игр. Клубы, где изучают бузу, действуют в 20 областных центрах России. Привожу его статью о русском боевом стиле, который лежит в основе всех восточных единоборств…. "Базлов Г.Н. Что такое Буза? Взяться за перо меня побудили многочисленные статьи, посвященные традициям русского рукопашного боя, в которых авторы, в основном ссылаясь на другие публикации, тоже написанные понаслышке, так преподносят Бузу, что никто из носителей традиции не узнал бы в ней свою систему.